宁波特色美食格拉条机 格拉面机

格拉条机做法：揉面只见面案旁的师傅抡圆了胳膊把一团白面又揣又揉个不亦乐乎，冷不防“啪”地将那面翻个身，继续再揉再揣，雪白的面在师傅的或古铜或黧黑的手臂中上下翻飞看起来似乎十分柔软，其实那是死面、是很硬的（面硬也是做格拉条的讲究，面越硬格拉条越香），你别看师傅耍得轻松，要换成没干惯体力活的我们，不夸张地说，就是跳起来冲着面剂子狠揣一拳，充其量也只能在那上面留一个浅窝而已。
面团切成大小合适的面块备用，料斗填满时严禁用手指伸入碰触螺杆以免发生危险；用木棒等填料时，注意不要伸入过深
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近**过去了，格拉条逐渐成为了阜阳人的爱，阜阳人刘天伟填词为格拉条专门创作了一首歌曲，名叫《格拉条之歌》。演唱者采用了原汁原味的阜阳土话进行演唱，每当这首有着浓郁阜阳味的歌曲响起在耳边时，大多阜阳人总会报以会心的一笑。但阜阳格拉条商标遭北京餐饮公司抢注事件，也曾让阜阳人心里很不痛快了一阵子，这也说明阜阳人在尽情享受美味的同时，忽视了商标保护意识。但不管怎么样，阜阳的格拉条还叫格拉条，因为在阜阳人的心中，格拉条就是阜阳的特色小吃。这一点是不容置疑的事实。经过了近**锤炼和演变的格拉条，因其味道鲜美，好吃不贵，现已经成为阜阳人人爱吃且百吃不厌*具特色的经典食品。

阜阳城卖格拉条的历史可以追溯到解放以前。在解放前，阜阳城便有担着挑卖格拉条的，每次逢会，格拉条是必不可少的小吃之一。解放后，饭店、小吃摊淡出人们的生活，格拉条也没了踪影。
**以后，格拉条又重新回到人们的视野。在解放大街北头，也就是老专属街口北几十米的地方，有一个何家饭店，这个饭店的格拉条名气很大，当时的格拉条有三种吃法：一种和现在的吃法相近；*二种是凉拌；*三种吃法主要是在冬季，是带汤的格拉条，与常吃的面条相近。

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产品特点
本机是本厂科研人员研制的一种可替代手工拉面的新型产品，本机可制作拉面，也可制作饸饹面，牛筋面，拉条子，板面，烩面等食品，具有效率高，操作简便，一机多用，适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园等单位，大大提高工作效率，减轻工人劳动强度。
[注]另外本厂还可根据用户实际需要订做各种食品机械产品，满足用户不同需要。各种模具（可定做）
产品型号：液压格拉条机
机器尺寸：700*230*680
功率：220v /2.2kW
工作效率：100kg/h
产品价格：2100
一、工作原理：
机器正常运行时，将面团由料斗填入面桶内，电机驱动螺旋转动，推进面团通过弯头，由出面板挤压成型。
使用要求及注意事项。
1.电机在运行过程中可能会产生静电，机器在使用时应事先接好地线。
2.每次开机之前，检查各部位螺钉应紧固，不允许有松动现象。
3.齿轮箱内及轴承部位应润滑良好，不允许在缺少润滑油脂的状态下运行。
4.螺杆、料斗要安装到位，连接螺母、螺帽应拧紧、无松动。
5.电源、电线、插头以及各电器元件应无破损、漏电等现象，在未排除隐患之前严禁开机。
6.开机后应检查螺杆是否按只是方向向出料口方向推进；机器运转时是否平稳，有无抖动异响等异常情况；将和好的面团切成大小合适的面块备用，料斗填满时严禁用手指伸入碰触螺杆以免发生危险；用木棒等填料时，注意不要伸入过深，以防螺旋绞碎木棒；加工的面团应搅拌均匀，不能有干硬面粉填入面桶，以防堵住出面孔造成机器**负荷运转从而损坏机器零件或者烧坏电机。填料后尽量避免长时间停填空转，停止填料时应及时关掉电源，清理面桶内余料。