阜阳致诚机械厂,专业研发生产、批发供应、销售烤鸡炉 。烤鸡炉又叫摇滚烤鸡炉,全自动烤鸡车等别名是近年来热销的一种新型的烤鸡设备,因其方便流动作业。烤鸡炉价格实惠成本低廉而收到广大客户的喜爱。一经推出便收到社会各界的**致诚烤鸡炉也处于业界地位。
型号:zc-6
价格:1800/台(木炭)2400元/台(燃气) (不包含电瓶和充电器)
尺寸:134*72*84CM
型号:6排
电流:36A
随机配件:车贴一副,24个叉子、72根鹅尾针、烤鸡配方一份。
二、制作步骤
1、汤料的制作过程
把药包按一定比例,放清水里用大火烧开,然后调慢火熬制,待有一定的药味后,挥起中药包加入调料,(中药包可连续用三次,闻之无味后丢弃)关掉炉火冷却。
汤料冷却直至常用温度,(一般30度以下)把鸡浸泡在内,鸡肉厚的地方用钢针穿刺小孔,以便药味进入肉中,鸡浸泡后上面有器具压住防止浮上来。
浸泡时间4-5个小时(要根据鸡大小而定)
2、上皮色
浸泡后鸡子先用开水烫皮(目的是去掉鸡颇具的油脂)
空机预热后,挂入鸡,温度设在200左右,烤制时间约10-20分钟(主要看皮色变化,鸡皮色有稍微的焦色,调低温度至180度左右烤制)
烤制时间大约在20分钟左右(看鸡大小)出炉。
判断鸡是否烤熟,用鸡身上肉厚的地方,抽出钢针如没血丝即烤熟。
3、烤制
先半角烤炉预热,温度上到150度左右时把挂进去烘烤,烤制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸡子大小而定)烤制进要注意鸡色变化,控制时间和温度。
增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
备注:蘸酱料
(一斤白开水)食盐50克 味精200克 白糖450克(可根据当地口味增减)耗油50克抽250克 白开水烧开后和无加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。
烤鸡炉又分为为燃气烤鸡炉,电热烤鸡炉,啤酒烤鸡炉,烤鸡炉,啤酒鸡烧烤炉。烤鸡炉是根据市场需求设计制造的新型节能型烤禽设备,适用于饭店、食堂及各种个体户使用。烤鸡炉采用高质进口不锈钢板制造,耐高温,防腐蚀,外形设计*特,操作简便,耗气量低,效率高。市场上有碳烤、燃气等多种型号的烤鸡炉,烤鸡炉移动方便、易维护、用途广泛等优点,烤鸡炉方便流动作业,越南烤鸡炉视物一目了然, 现烤现卖,视觉广告效果好,客户经常排队购买,。每只三叉烤三只鸡或鸭,可以烤6排即18只鸡。机器用电瓶带动旋转,自带链条。烧烤面积大,随处可经营操作。小本创业新革命!销售地点随处去,车站、码头、购物中心、大型超市、商业街、餐饮小吃街,夜市、工业区、步行街、学校、农贸市场、旅游景点等。到当地城市量、热闹的地方,人越多的地方就是的销售地点。
产品介绍:
现针对市场需求现推出一款新型旋转式烤鸡(鸭)炉,适合各类商业场地使用。
相对市场同类产品,本机采取了进口配件,保证机器故障率为零。
本机使用12V直流电源,也可用220V交流电使用
机采用进口减速溶电机,质量可靠,转速溶稳定。
机器采用内置双轴承转动,使链条工作,避免脱落,减少在工作中浪费更多的时间。
采用高速传动齿轮链条,使机器能工作的更加稳定。
电池采用进口电池,工作时间可连续用30-40个小时。
充电机采用出口装高性能快速充电器。
采用了万向式车轮,推拉灵活。