致诚机械科技有限公司于2009年注册,公司位于安徽省阜阳市经济技术开发区,主要产品包括,烤鸡炉,摇摆烤鸡炉,电烤鸡炉,燃气烤鸡炉,木炭烤鸡炉,爆米花机,棉花糖机,炒板栗机,自动面条机,智能馒头生产线,蒸房,压面机,和面机,馒头机,锅炉,包子成型机,等食品类机械,提供客户一站式购买,免费培训技术,开店
制作步骤
1、汤料的制作过程
把药包按一定比例,放清水里用大火烧开,然后调慢火熬制,待有一定的药味后,挥起包加入调料,(包可连续用三次,闻之无味后丢弃)关掉炉火冷却。
汤料冷却直至常用温度,(一般30度以下)把鸡浸泡在内,鸡肉厚的地方用钢针穿刺小孔,以便药味进入肉中,鸡浸泡后上面有器具压住防止浮上来。
浸泡时间4-5个小时(要根据鸡大小而定)
2、上皮色
浸泡后鸡子先用开水烫皮(目的是去掉鸡颇具的油脂)
空机预热后,挂入鸡,温度设在200左右,烤制时间约10-20分钟(主要看皮色变化,鸡皮色有稍微的焦色,调低温度至180度左右烤制)
烤制时间大约在20分钟左右(看鸡大小)出炉。
判断鸡是否烤熟,用鸡身上肉厚的地方,抽出钢针如没血丝即烤熟。
3、烤制
先半角烤炉预热,温度上到150度左右时把挂进去烘烤,烤制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸡子大小而定)烤制进要注意鸡色变化,控制时间和温度。
增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
备注:蘸酱料
(一斤白开水)食盐50克 味精200克 白糖450克(可根据当地口味增减)耗油50克抽250克 白开水烧开后和无加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。
1、外壳全不锈钢制作,豪华、易清洁。
2、里层加厚铁板保温层,火盆,落灰盆,方便使用。
3、欧式设计,磁性门扣,开关、电压表、调速器、12V电瓶接线处、都是卧式,十分美观,使操作更简单,延长机器寿命。
4、杜绝安全隐患,在大城市量大的地方,如步行街、商场等地方都允许使用。
5、加热原理使用底通风木炭加热,并使用12V低压电,符合国际安全卫生标准。
6、设置速度调节,基本满足**大部分地方使用。
7、结构整体,纸箱+铁架包装,运输方便。
燃气烤鸡炉 摇滚烤鸡炉 越南烤鸡炉 木炭烤鸡炉 不锈钢烤鸡炉定做 翻转烤鸡炉 摇摆烤鸡炉 炭火烤鸡炉 翻转烤鸡炉 自动烤鸡机
六排
机器尺寸:180*74*67mm
四排
尺寸:120*70*78mm
12V 20AH 电瓶1个、12V充电器1个、烤鸡叉18个、鹅毛针60个。
中餐店设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备等。
1)在烤鸡炉附近安装上一个符合标准漏电保护开磁220V电源的安全插座。
2)将烤鸡炉所配的液化石气用减压阀装到液化石油气钢瓶上,用符合国际标准液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”(自备)上,再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸡炉左右进气口,并用接头夹件固定各软管接头,以防脱落。
3)把烤鸡炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4)接通电源,把左右开关设定到关位,扭开气瓶总阀门。
5)脉冲开关点火:旋转开关直接打火,无须等待按压,与普通电子开关不同,更方便,(普通电子开关用法:用一只手按住二只手柄,用另一只手压进旋钮火开关左转90度,闻击发声响,电火花引燃点火管,确认燃烧器已燃烧,才可将手放开,否则无法点燃)。
6)初次使用电子点火烤鸡炉,一次打火可能不能点燃,因接管内沿未充满燃气,可重复打火动作二至三次,便可点燃。
7)拨通电源开磁,拨通旋转开关,把鸡逐只挂入烤鸡炉内烘烤。
8)观察温度表读数,根据烘烤的需要调节供电量。
9)停止工作,应关闭点火开关和气源总阀,关闭电源,确认炉火完全燃烧后,操作人员方可离开。
产品介绍:
现针对市场需求现推出一款新型旋转式烤鸡(鸭)炉,适合各类商业场地使用。
相对市场同类产品,本机采取了进口配件,保证机器故障率为零。
本机使用12V直流电源,也可用220V交流电使用
机采用进口减速溶电机,质量可靠,转速溶稳定。
机器采用内置双轴承转动,使链条工作,避免脱落,减少在工作中浪费更多的时间。
采用高速传动齿轮链条,使机器能工作的更加稳定。
电池采用进口电池,工作时间可连续用30-40个小时。
充电机采用出口装高性能快速充电器。
采用了万向式车轮,推拉灵活。
1、在市场的烤鸡炉使用不锈钢,有一个操作台方便操作,清洁卫生,烤鸡炉造型特美观。
2、高质量减速溶电机,质量可靠,转速溶稳定。指针式电压显示表,显示准确无误。
3、.现烤热卖,一目了然5排或6排烧鸡同时旋转烧烤,摇头摆尾的很像在跳着摇滚一样。看着鸡鸭慢慢烤成金,闻着浓浓香味,就是的招牌。
4、自动翻转瞬间烤制,锁住水分保持食物鲜嫩可口。
5、鸡鸭类食品挂在旋转叉上烘烤色泽均匀,美味可口。
6、配置钢化玻璃展示,具有自动控温,定时报警,电子点火,旋转烘烤等功能,适用于各类烤制。
7、具有结构合理,操作简单,运行平衡,效率高的特点,采用高速传动齿轮链条,使机器能工作的更加稳定。
8、采用了万向式车轮,推拉灵活。适用于超市,休闲小吃及各种人口流动效多的场所均能摆设销售。
流动作业烤鸡成本低等特点适合广大小本创业者的,机器推出以为迅速席卷全国各地掀起购买烤鸡炉的热潮。
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加热原理使用底通风木炭加热,并使用12V低压电,符合国际安全卫生标准。 设置速度调节,基本满足**大部分地方使用。
结构整体,纸箱+铁架包装,运输方便。
需要了解更多制做烤鸡技巧或烤鸡炉机设备选购可与我厂联系,必耐心解,也欢迎各位老板来场考察。 公司:安徽省阜阳市颍州经济技术开发区(阜阳科技创业服务中心)纬三路西南角 搭车道路:汽车南站站:乘14路到依心明园南门下车 阜阳火车站提前联系时间下车有车接
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